+ إضافة موضوع جديد
الصفحة 1 من 5 1 2 3 4 5 الأخيرةالأخيرة
المواضيع 1 إلى 20 من 87

المنتدى: مكتبة الأغذية والألبان

مكتبة قسم تكنولوجيا الألبان والصناعات الغذائية, ويندرج تحتها كتب تضم كل فروع القسم..

  1. exclusive موضوع مثبت - موسوعة كتب الألبان

    بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أخواني الاعزاء اقدم لكم هذه المجموعة من كتـــب الخــاصة بمجال االلبان واوعدكم بان هناك الكثير منها في القــــــريب العاجل لذ اطلب من...

    كتبت بواسطة المهندس الجميلي بتاريخ 19-05-2008 س 06:28 PM
    6 الصفحات •
    1 2 3 ... 6
    • مشاركات: 87
    • المشاهدات: 12,612
    المهندس الجميلي
    28-08-2010 04:48 PM إذهب إلى أخر مشاركة

  2. new موضوع مثبت - الهاسب HACCP

    جميعنا فى المشتغلين بالصناعات عامة والغذائية خاصة نسمع عن الهاسب وهو تحليل المخاطر لنقاط المراقبة الحرجة ولها اهمية كبيرة جدا واسس لاعتماد الجودة عليها وكذلك تعمل على تطور المنتج ورقيه .مسؤولية اصحاب...

    كتبت بواسطة amonaa بتاريخ 10-07-2007 س 03:27 AM
    3 الصفحات •
    1 2 3
    1 مرفق
    • مشاركات: 44
    • المشاهدات: 12,161
    علي محمد الهيتاوي
    28-08-2010 03:21 PM إذهب إلى أخر مشاركة

  3. موضوع مثبت - مكتبة علوم الاغذية

    بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم اخواني اقدم لكم هذه المكتبة عسى من الله ان يوفقنا لدعمها بما يفيد وينفع الاخرين باذن الله وارجو من المسؤلين ان يثبتوا هذه المكتبة وشكراً اخوكم ...

    كتبت بواسطة المهندس الجميلي بتاريخ 22-05-2008 س 04:21 PM
    4 الصفحات •
    1 2 3 ... 4
    المشاركات المحذوفة 1
    • مشاركات: 59
    • المشاهدات: 10,728
    المهندس الجميلي
    31-07-2010 09:30 PM إذهب إلى أخر مشاركة

  1. demand ممكن مساعدة اذا سمحتو

    السلام عليكم اذا ممكن احد من الاخوة الكرام يساعدني في ايجاد كتاب يحوي مراحل تصنيع معجون الطماطم في الكونسروة ولكم جزيل الشكر

    كتبت بواسطة yazn بتاريخ بالأمس س 02:41 AM
    • مشاركات: 1
    • المشاهدات: 24
    المهندس الجميلي
    بالأمس 01:03 PM إذهب إلى أخر مشاركة

  2. شركة ماستر تك

    تتشرف شركة ماسترتك بأن تقدم لحضراتكم عرض نشاط الشركه فى المجالات الآتيه : - تصنيع وتصميم وتطوير جميع ماكينات التعبئه والتغليف الراسى للبقوليات. - تصنيع وتصميم وتطوير جميع ماكينت...

    كتبت بواسطة ايمونا علاء بتاريخ 04-09-2010 س 02:33 PM
    • مشاركات: 0
    • المشاهدات: 37
    ايمونا علاء
    04-09-2010 02:33 PM إذهب إلى أخر مشاركة

  3. كتاب جامع لكل الصناعات الغذائية مفاجأة لن تجده على النت ابدا

    هذا الكتاب يدرس في كلية زراعة جامعة القاهرة (اول جامعة في الشرق الاوسط ) هذا الكتاب يحتوي على : - طرق قياس تركيز المحاليل. - تحضير وخلط المحاليل. - الخطوات العامة لاعداد الخامات الغذائية...

    كتبت بواسطة احمد مسلم بتاريخ 03-06-2010 س 01:41 PM
    2 الصفحات •
    1 2
    1 مرفق
    • مشاركات: 23
    • المشاهدات: 1,779
    yazn
    03-09-2010 01:43 AM إذهب إلى أخر مشاركة

  4. arrow المواصفه القياسيه العراقيه للجبن المطبوخ

    السلام عليكم... لا شك ان للمواصفات القياسيه الخاصه بمنتوج معين أهميه كبرى في تحديد جودة ذلك المنتوج... تجدون في الرابط أدناه نسخه عن المواصفه القياسيه العراقيه الخاصه بالجبن المطبوخ بالرقم 693/ج3...

    كتبت بواسطة nuhad بتاريخ 30-08-2010 س 01:25 AM
    الجبن المطبوخ، مواصفه
    • مشاركات: 0
    • المشاهدات: 61
    nuhad
    30-08-2010 01:25 AM إذهب إلى أخر مشاركة

  5. arrow كتب في البايوتكنولجي الاغذية

    Modern Food Biotechnology, Human Health And Development: An Evidence- Based Study

    كتبت بواسطة المهندس الجميلي بتاريخ 14-05-2010 س 10:50 AM
    • مشاركات: 2
    • المشاهدات: 434
    المهندس الجميلي
    29-08-2010 10:05 PM إذهب إلى أخر مشاركة

  6. الاستطلاع + موسوعة كتب الالبان

    الكتاب الاول Handbook of Dairy Foods and Nutrition, Second Edition (Modern Nutrition (Boca Raton, Fla.).) المؤلف: National Dairy Council, Gregory D. Miller, Judith k Jarvis, Lois D McBean en ...

    كتبت بواسطة alaa hamed بتاريخ 23-06-2009 س 01:09 PM
    dairy
    • مشاركات: 7
    • المشاهدات: 1,591
    محمد أبوصالح
    29-08-2010 09:00 PM إذهب إلى أخر مشاركة

  7. important مكتبة كتب هندسة وتصميم مصانع الالبان

    بسم الله الرحمن الرحيم اخواني بناءا على كثرة الطلبات على كتب هندسة تصميم وبناء مصانع الالبان اقدم لكم هذه المكتبة عسى من الله ان تلبي لكم طلباتكم ..... اخوكم المهندس الجميلي Handbook of...

    كتبت بواسطة المهندس الجميلي بتاريخ 28-08-2010 س 05:09 PM
    • مشاركات: 1
    • المشاهدات: 108
    المهندس الجميلي
    28-08-2010 05:42 PM إذهب إلى أخر مشاركة

  8. exclusive اكبر مجموعة كتب ف هندسة تصنيع غذائي

    :thumb1:الكتب أسس هندسة التصنيع الغذائي ( نظري وعملي ) الأحياء الدقيقة في الأغذية (عملي ونظري ) تحليل الأغذية ( عملي ونظري ) أسس علوم الأغذية ( عملي ونظري )

    كتبت بواسطة The_king3310 بتاريخ 03-10-2009 س 09:00 PM
    المشاركات المحذوفة 1
    • مشاركات: 12
    • المشاهدات: 2,498
    المهندس الجميلي
    28-08-2010 04:51 PM إذهب إلى أخر مشاركة

  9. ملف صناعة العصير

    صناعة العصائر العملى

    كتبت بواسطة h.altorke بتاريخ 28-04-2008 س 11:06 PM
    3 الصفحات •
    1 2 3
    • مشاركات: 34
    • المشاهدات: 8,402
    محمد غازى بدر
    22-08-2010 02:02 AM إذهب إلى أخر مشاركة

  10. new البرشام او الويفر

    البرشام Wafers ------------------------ يعرف البرشام بانه معجنات طبقيه هشه رقيقه من الدقيق والسكر والبيض وهي اما محشيه او بدون حشوه 0 تطور...

    كتبت بواسطة أبو عادل بتاريخ 24-02-2010 س 10:55 PM
    • مشاركات: 2
    • المشاهدات: 593
    lord777
    22-08-2010 01:04 AM إذهب إلى أخر مشاركة

  11. demand كتب عن طحن الحبوب و القمح

    ارجو من الاخوة من لديه اي كتب تتحدث عن طحن الحبوب خاصة القمح توفيرها لي :grin: وله مني جزيل الشكر

    كتبت بواسطة إسلام بتاريخ 02-01-2008 س 08:32 PM
    2 الصفحات •
    1 2
    • مشاركات: 22
    • المشاهدات: 6,108
    المهندس الجميلي
    06-08-2010 02:21 PM إذهب إلى أخر مشاركة

  12. important كتاب توكيد جودة الغذاء مهم

    كتاب توكيد جودة الغذاء نظرا لاهمية الكتاب تم ادراجه فى المكتبة كموضوع هام ومستقل عن باقى الكتب وخاصة انه يتعرض لكل جزء من الاجزاء الهامة التى يتناولها الغذاء من انتاجه حتى صناعته وتداوله للمستهلك ...

    كتبت بواسطة amonaa بتاريخ 24-02-2008 س 03:36 PM
    2 الصفحات •
    1 2
    • مشاركات: 15
    • المشاهدات: 2,755
    عصام إسماعيل حسن
    05-08-2010 03:41 PM إذهب إلى أخر مشاركة

  13. demand كتب أو بحوث عن شراب الشعير

    السلام عليكم... بحثت في الانترنت كثيراً ولم أجد معلومات وافيه عن صناعة شراب الشعير الخالي من الكحول... أرجو مساعدتي في العثور على كتاب أو بحث حول هذه الصناعه... وجزاكم الله خير الجزاء.

    كتبت بواسطة hayder بتاريخ 05-08-2010 س 10:36 AM
    • مشاركات: 1
    • المشاهدات: 157
    المهندس الجميلي
    05-08-2010 12:53 PM إذهب إلى أخر مشاركة

  14. الاستطلاع + جهاز المحلل الطيفي للضوء

    مقدمة جهاز قياس الطيف الضوئي : هو عبارة عن جهاز لقياس شدة الضوء حيث يقيس كثافة الضوء كاقتران بدلالة اللون (الطول ألموجي). يوجد استخدامان لجهاز طيف الامتصاص الضوئي (الشكل-1) حيث يستخدم لقياس...

    كتبت بواسطة المهندس الجميلي بتاريخ 31-03-2010 س 02:59 PM
    2 مرفق
    • مشاركات: 2
    • المشاهدات: 1,082
    المهندس الجميلي
    26-07-2010 09:35 PM إذهب إلى أخر مشاركة

  15. arrow الكتاب الصحي

    كتاب الغذاء الصحي اقدم لكم هذا الكتاب عسى ان ينال اعجابكم ولاتنسونا من خالص دعائكم وردودكم http://www.4shared.com/file/36572779/c7930d62/Health_Foods.html

    كتبت بواسطة المهندس الجميلي بتاريخ 21-05-2008 س 08:11 PM
    • مشاركات: 9
    • المشاهدات: 1,397
    المهندس الجميلي
    16-07-2010 12:25 PM إذهب إلى أخر مشاركة

  16. arrow موسوعة الاغذية

    لاتنسونا من خالص دعائكم ولا من ردودكم http://www.4shared.com/file/36126623/87e0203f/Encyclopedia_of_Foods.html

    كتبت بواسطة المهندس الجميلي بتاريخ 21-05-2008 س 07:58 PM
    • مشاركات: 13
    • المشاهدات: 2,330
    المهندس الجميلي
    16-07-2010 12:21 PM إذهب إلى أخر مشاركة

  17. arrow كتاب كيمياء الاغذية الفيزياوية

    انقر الرابط ولكن اكتب ردوداً لي جزاكم الله خيراً http://www.4shared.com/file/40147637/c77f7b81/Physical_Chemistry_of_Foods.html

    كتبت بواسطة المهندس الجميلي بتاريخ 21-05-2008 س 08:20 PM
    2 الصفحات •
    1 2
    • مشاركات: 16
    • المشاهدات: 3,022
    المهندس الجميلي
    15-07-2010 05:46 PM إذهب إلى أخر مشاركة

  18. important (سؤال) غش اللبن الخام باضافة اللبن البودرة

    السلام عليكم برجاء الجواب على هذا السؤال للضرورة كيف اتعرف على اللبن السائل الذي به لبن مجفف؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

    كتبت بواسطة napoleon2009 بتاريخ 09-07-2010 س 01:26 PM
    غش اللبن
    • مشاركات: 7
    • المشاهدات: 339
    napoleon2009
    14-07-2010 06:54 PM إذهب إلى أخر مشاركة

  19. arrow اسس هندسة التصنيع وكتاب التعبئة والتغليف

    سلام عليكم كتاب اسس هندسة التصنيع الغذائى و كتاب تعبئة وتغليف الاغذية الجزء النظرى تحياتى

    كتبت بواسطة Citrus بتاريخ 10-03-2010 س 03:02 AM
    المشاركات المحذوفة 1
    • مشاركات: 1
    • المشاهدات: 888
    amonaa
    28-06-2010 04:55 PM إذهب إلى أخر مشاركة

  20. تطبيق نظام الهاسب HACCP System والمواصفة الدولية ISO 22000 كنظام متكامل لإدارة سلامة الغذاء

    نظراً لزيادة الطلب على الغذاء ذو الجودة المرتفعة والآمن صحياً فقد أصبح من الضرورى التعرف على مخاطر التلوث التى قد يتعرض لها الغذاء وتحليل تلك المخاطر وتقييم درجة التأثير السلبى لها على سلامة الغذاء...

    كتبت بواسطة nanosa بتاريخ 17-06-2010 س 01:23 PM
    haccp
    • مشاركات: 0
    • المشاهدات: 508
    nanosa
    17-06-2010 01:23 PM إذهب إلى أخر مشاركة
+ إضافة موضوع جديد
الصفحة 1 من 5 1 2 3 4 5 الأخيرةالأخيرة

معلومات المنتدى والخيارات

المشرفون على هذا القسم:

خيارات عرض الموضوع

إستخدم هذا التحكم للحد من عرض هذه المواضيع على أحدث إطار زمني محدد.

السماح لك بإختيار البيانات بواسطة قائمة الموضوع التي ستحفظ.

ترتيب المواضيع بـ ...

ملاحظة: عندما يكون الترتيب بواسطة التاريخ، "ترتيب تنازلي" سيتم عرض الأحداث الجديدة أولاً.

دلالات الأيقونات

يحتوي على مشاركات جديدة
يحتوي على مشاركات جديدة
لا يحتوي على مشاركات جديدة
لا يحتوي على مشاركات جديدة
أكثر من 60 ردود أو 750 مشاهدة
موضوع ساخن فيه مشاركات جديدة
أكثر من 60 ردود أو 750 مشاهدة
موضوع ساخن ليس فيه مشاركات جديدة
موضوع مغلق عن المشاركة
الموضوع مغلق
موضوع يحتوي على مشاركات أضيفت بواسطتك
لديك مشاركة في هذا الموضوع

صلاحيات المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك

قوانين المنتدى