كل ما يتعلق بتصنيع الغذاء ..
المواصفات الجديده لمنتاجات الالبان
بالأمس 12:24 PM
إذا اتفقنا علي أن المشاهدة بالعين أفضل وأقصر الطرق للتعلم كيف يصنع How its made فهذا هو عنوان موضوعنا الجديد سنقوم برفع مقاطع فيديو للسلسلة المشهوره توضح كيفية صناعة بعض المنتجات...
اليكم اخوانى موضوع اتمنى ان يعجبكم ونقدم فيه صورة غير مباشرة للعمليات التصنيعية عن طريق عرض الالات فى المصنع او خطوط الانتاج واتمنى ان يعجيكم الموضوع وسوف يكون متجدد باذن الله بزيارة مواقع ومصانع...
اللحوم المصنعة : هي اللحوم التي تم تحوير خواصها الطازجة باستعمال طريقة او اكثر واضافة منكهات وتغيير اللون او المعامله الحرارية تمر اللحوم بمراحل تصنيعية اساسبه 1-التقديد وهو اضافة الملح والمواد...
مقـــــــــــدمة من أهم الأساسيات الخاصة بأساليب التصنيع السليمة النظافة والتطهير حيث أن أساليب التصنيع المعمول بها في جميع أنحاء العالم تؤكد على أهمية أن تكون الأسطح الملامسة للأغذية...
اخوانى واخوتى الكرام ارجوا قبل وضع طلبك فى صفحات المنتدى ان تبحث عما تريد بين موضوعاته فكثير من الاسئلة تردد مرارا وتكرارا رغم ان الاجابة لا تتغير فابحث عن مبتغاك وتجنب العناء لنفسك وللاخرين :-)...
فساد الأغذية Food Spoilage مطبوع خصيصا لمنتدى زراعة, محور الصناعات الغذائية http://forum.zira3a.net/main.php مع تحيات أخوكم: م. خالد خليل من كتاب فساد الأغذية (الجزء النظري). للدكتور أحمد رمزي...
صناعة الشيبسى تتوقف هذه الصناعة على نوعية وصنف البطاطس المستخدمة فى الشيبسى حيث تزيد كمية الشيبسى بزيادة الوزن النوعى للبطاطس وهذا يرتبط تماما بالمحتوى من المادة الجافة TS%حيث ان الصنف الواحد...
الي جميع مهندسي الصناعات الغذائية معا يدا بيد نتبادل المعلومات والخبرات لنطرق بابا جديدا من مجالات عمل خريجي قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية او كما يعرفه البعض بقسم الصناعات الغذائية
الكربوهيدرات Carbohydrate مقدمه تنتشر الكربوهيدرات في الانسجه الحيوانيه والنباتيه فهي تحتل موقع مهما جدا في الكيمياء الحيويه .
أعلنت لجنة مراقبة الشامبو الضار بصحة الإنسان عن وجود نوعين من الشامبو أثبتت الدراسات المخبرية أنها تحتوي على نسبة تزيد على (PPM 10 ) من مادة الديوكسان "1.4" الضارة بصحة الإنسان والمخالفة للمواصفات...
بسم الله الرحمن الرحيم هذا الموضوع عن مسببات الامراض من احد مواقع الجامعات الاجنبية Copyright © 1997-1999 Food Safety and Quality Project, Iowa State University Extension هذا احد مواقع الجامعات...
لقد رغبت أن اضع هذا الموضوع في قسم البيئة ولكن بسبب عدم توافر القسم الأن سأدرجه هنا, وأرجو أن أكون قد وفقت في اختيار الموضوع: شهدت السنوات الأخيرة للألفية الثانية تقدما هائلا وثورات تكنولوجية...
بسم الله الرحمن الرحيم هذا البرجر عملناه في كلية زراعة وصورته وحبيت ان اشاركم الموضوع ارجو ان يعجبكم وارجو ان تتقبلو هذا العمل المتواضع صناعة برجل الدجاج Manufacturing chicken burger
الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجوده هذا هو عنوان الموضوع اثناء اعدادي له رأيت انه من الواجب علي ان اقدم مصلحة الجميع قبل اي شرح اوتجميل للكلام او تنميق للعبارات نقتنص الفرصة اولا ونعود...
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته كل سنه وانتم طيبين يارب ينعاد عليكم بالصحه والعافية لدي مصنعين تحت الانشاء الاول يختص بالتعبئة والتغليف البقوليات والمكسرات والتوابل السكر الشاهي.... الثاني...
مواقع وعناوين شركات الصناعات الغذائية بمصر لكثير من اعضائنا الكرام ممن يهتموا بالصناعات الغذائية (يتضمن الموقع اسماء مديرها وارقامهم ومواقعهم الشخصية ) غرفة الصناعات...
التعبئة والتغليف لا يمكن أن نتصور تطور الحياة وزيادة رفاهية الانسان دون تحقيق احتياجاته من الغذاء والدواء والكساء والمأوى، وفي زمننا الحاضر، احتياجاته من العلم والتقنية والثقافة....
السلام عليكم انا اريد انشاء مشروع صغير و انشاء الله البداية من البيت لكن ليس لدي اي فكرة على المشاريع خصوصا من الناحية المادية و تكاليفها فهل ممكن مساعدتي في اختيار افضل مشروع
عبارات الأغذية المسرطنة أو الأغذية السامة والتحقيقات المبالغ فيها -التي تطلقها بعض الصحف ووسائل الإعلام حول سلامة مضافات الأغذية - الكثير من الشكوك لدى المستهلك في الوقت الذي يشتد الصراع بين صناعة...
بسم الله الرحمن الرحيم هذا أول موضوع لى فى هذا المنتدى الرائع الكثير مننا يحتاج الى استخدام الأضافات الغذائية اثناء التصنيع , أو عند شرائك لمنجات مصنعة تجد ذكر وجود الأضافة كذا على هذا المنتج و...
السلام عليكم اخوتي الكرام ، احببت ان استفسر منكم عن كيفية انشاء مصنع صغير لمربى الباذنجان ، انا قرات في موقعكم الكريم عن صناعة المربيات ولكن كلها كانت تتكلم عن صناعة المربيات الفاكهة ، ولكن سؤالي...
بسم الله الرحمن الرحيم استكمالا لموضوع الأخ العزيز Lord777 حول تصنيع الويفر والذي يعد من أفضل المواضيع التي قرأتها ضمن هذا المنتدى سوف أقوم بإضافة خلطة لتصنيع الويفر و لتصنيع كريمة الويفر بعدة...
أرجو معرفة طريقة ةتصنيع التونة والقيمة الغذائية لها والعوامل التى تؤدى لفسادها
السلام عليكم ابحث عن كتب في مجال الصناعات الغذائية ارجو منكم مساعدتي ببعض العناوين وكيفية الحصول عليها ولكم جزيل الشكر .
السلام عليكم مساء الورد كيف اقدر اعرف خفايا وعيوب ومزايا السكر والرز وبلد المنشأ حاب استورد كمية كبيرة ياليت من لديه الخبرة يفيدني. تحياتي
يعتبر الخيار من أكثر المواد الغذائية المستخدمة في تصنيع المخللات لما تتمتع به من مواصفات تذوقية هامة مرغوبة من قبل المستهلكين , ولقد تعددت أنواع مخلل الخيار فهناك مخلل الخيار الحامضي ومخلل الخيار...
إستخدم هذا التحكم للحد من عرض هذه المواضيع على أحدث إطار زمني محدد.
السماح لك بإختيار البيانات بواسطة قائمة الموضوع التي ستحفظ.
ترتيب المواضيع بـ ...
ملاحظة: عندما يكون الترتيب بواسطة التاريخ، "ترتيب تنازلي" سيتم عرض الأحداث الجديدة أولاً.
قوانين المنتدى